绿豆芽
半个月前自己在家发了黄豆芽，长的那是又高又嫩又新鲜，但爸爸却说还是绿豆芽好吃，于是今儿就把绿豆芽也安排起来。
-
步骤1/8
点击查看大图
先来泡绿豆，80克绿豆加水泡一夜
-
步骤2/8
点击查看大图
第二天绿豆就全部发芽了，只要胚芽顶开了绿豆的外皮就可以了。
-
步骤3/8
点击查看大图
接着准备一个可以滤水的筐子，我是用的小蒸笼，先铺上一层干净的纱布，豆子倒进来后再铺平整。
-
步骤4/8
点击查看大图
然后把纱布折叠过来全部盖住豆子，倒上清水把豆子和纱布都浇透，每天早晚像这样各浇一次水，最后盖上盖子就可以了。
-
步骤5/8
点击查看大图
盖子透光的话再盖上一层布，第二天，豆芽已经慢慢的长出来了，盖上纱布后浇水盖盖子，不要透光。
-
步骤6/8
点击查看大图
第4天，我们的绿豆芽就发好了，做法简单又快速，最主要的是自己发的豆芽吃起来更健康放心
-
步骤7/8
点击查看大图
取出来剪掉根后再清洗两遍就可以做菜了。
-
最后一步
点击查看大图
我们家是比较爱吃辣椒的，就算是清炒豆芽也是要放辣椒的，绿豆芽比较容易熟，炒两分钟后简单的调个味儿后就可以了，盛出来就可以开吃了。
1、发绿豆芽之前一定要先泡豆子，夏天温度高，一夜豆子就会长出小豆芽，如果温度比较低，就延长泡豆子的时间就好。
2、每天早晚虽然都要交税，但锅里的水不要淹没豆子，不然容易长霉腐烂。
3、发豆芽最主要的就是要避光，如果盖子透光的话，一定要找块不透光的布盖起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-29
绿豆芽的相关分类
绿豆芽的相关推荐
-
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19134165人看过 -
小朋友的最爱～香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12527617人看过 -
菠萝咕咾肉，咬一口不老的灵魂
11790302人看过 -
排骨土豆炖豆角
10485058人看过 -
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#
10305431人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜（儿童家常版）家常菜快手菜鱼香肉丝
7373915人看过 -
排骨玉米汤
6730743人看过 -
#肉食者联盟#西兰花炒鸡胸肉
5560930人看过 -
巨好吃的开胃凉拌黄瓜腐竹！零失败
2765606人看过 -
黄豆苦瓜汤～清热去火
2588599人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌绿豆芽
1677141人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#快手麻酱菠菜
1650437人看过
