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青椒酿肉的做法

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青椒酿肉

浏览 18.5万 · 收藏 2157 · 学做 4

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

肉馅 200克

、

尖椒 4个

、

淀粉（尖椒用） 15克

、

油 10克

、

A洋葱 50克

、

A小葱 1根

、

A蚝油 5克

、

A姜泥 10克

、

A盐 2克

、

A白胡椒粉 1克

、

A淀粉（肉馅用） 8克

、

B水 20克

、

B番茄酱 25克

、

B酱油 10克

、

B蚝油 5克

、

B淀粉＋水 5＋10

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
尖椒去除蒂和籽，切成1.5厘米宽的辣椒圈
步骤2/7 点击查看大图
把切好的尖椒圈放入保鲜袋里，再放入15克淀粉，摇匀，使尖椒圈表面蘸满淀粉，备用
步骤3/7 点击查看大图
在肉馅里加入材料表中带有字母A的材料拌匀
步骤4/7 点击查看大图
把肉馅填入尖椒圈里，肉馅加热会收缩，所以要填的满一点
步骤5/7 点击查看大图
起锅烧油，放入尖椒肉馅圈，煎的一面上色后，翻面，盖上锅盖，转小火，焖3分钟
步骤6/7 点击查看大图
三分钟后开锅，加入带有字母B的材料，
最后一步点击查看大图
煮到汤汁粘稠就可以出锅了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-29 · 北京

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