上桌秒光的酱排骨
猪排骨是猪猪身上的一个宝藏,它的营养极其丰富。除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,还具有滋阴壮阳、益精补血、强健筋骨的功效,是一款老少皆宜的食品。今天做了一道上桌秒光的酱排骨,软烂入味,酱汁浓郁,别提多好吃了! 参与活动: #免费申领|招牌菜秘诀即刻揭晓!#
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步骤1/12
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一斤排骨斩成小块。
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步骤2/12
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用清水浸泡出血水后捞出控干水分备用。
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步骤3/12
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一块生姜切片。
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步骤4/12
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一段葱切成斜片。
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步骤5/12
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准备几个干辣椒。
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步骤6/12
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锅中烧油,爆香葱姜干辣椒。
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步骤7/12
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加入排骨煸炒。
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步骤8/12
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等排骨变色后,加入一勺料酒,少许五香粉翻炒均匀。
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步骤9/12
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加入一勺六月香豆瓣酱,一勺太太乐原味鲜酱油,少许白糖炒均匀。
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步骤10/12
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加入没过排骨的清水大火烧开,转小火慢炖40分钟。
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步骤11/12
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时间到了后,尝一下味道决定是否加盐。
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最后一步
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大火收汁即可,装盘撒上葱花,美味完成。
因为加了糖的原因,中途要适当用铲子搅动一下,防止糊锅。
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发布于 2021-06-29
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