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苦瓜黄豆排骨汤的做法

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苦瓜黄豆排骨汤

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苦瓜黄豆排骨汤味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，风味独特。喜欢的小伙伴们一定要试试呀！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

苦瓜 500g

、

黄豆两把

、

排骨 250g

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
步骤2/5 点击查看大图
苦瓜洗净，去瓜蒂、去瓤，切成块。
步骤3/5 点击查看大图
取出提前泡好水的黄豆。将所备食材倒入高压锅中，倒入清水，没过食材即可。
步骤4/5 点击查看大图
盖上高压锅，大火煮10分钟后转小火10分钟，最后加入适量盐调味。
最后一步点击查看大图
消暑开胃，清肝明目的苦瓜汤做好啦。

小贴士

苦瓜不能煮太久，否则会变黄，而且没有清香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-29

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