土鸡汤竹笋香菇
生长在松花江边,吃着野生的松花江鱼,长大的土鸡味道非常鲜美,但是需要炖的时间也要长一些,一只鸡五六斤重都很正常,所以这次只囤了1/4
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步骤1/6
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豆皮切成条打成结备用
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步骤2/6
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干香菇泡半个小时,然后把香菇水沉淀,等一下备用
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步骤3/6
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鸡块冷水下锅煮开焯水捞出洗干净备用
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步骤4/6
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砂锅内放少少少许油,把香料姜片放入,煸炒出香味,然后放入鸡块,料酒,足够的凉水,开大火,开盖煮开。
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步骤5/6
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水开后加入香菇,豆皮,竹笋,花生转小火,除去四周的雪,盖上盖子转小火炖煮两个小时左右
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最后一步
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两个小时以后加入枸杞,红枣盖上盖子关火闷15分钟出锅,撒入小香葱就可以喝了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-30
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