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肉酱凉面的做法

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肉酱凉面

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夏天人们大都不喜欢吃饭，这款肉酱凉面，清凉爽口，营养丰富，您要不要来一碗！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面条适量

、

鸡脯肉 1小块

、

黄瓜 1根

、

黄豆芽适量

、

胡萝卜 1根

、

小葱 1根

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8 点击查看大图
食材洗净，胡萝卜去皮擦丝，黄瓜擦丝，黄豆芽过水焯熟，鸡胸肉绞成泥，聪蒜切碎
步骤3/8 点击查看大图
起锅热油，鸡肉泥炒至变色
步骤4/8 点击查看大图
加入葱花，蒜末炒出香味
步骤5/8 点击查看大图
加入2勺甜面酱，1勺豆瓣酱
步骤6/8 点击查看大图
加适量水，熬制浓稠，盛出
步骤7/8 点击查看大图
另起锅热水，煮面条，煮好的面条加适量食用油拌匀，防止黏连，同时用风扇把面条吹凉
最后一步点击查看大图
面条放入碗中，依次码入黄豆芽，胡萝卜丝，黄瓜丝，最后放入做好的肉酱，这碗凉面就完美了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-30

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