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夏日小凉菜———炝拌白萝卜丝的做法

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夏日小凉菜———炝拌白萝卜丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白萝卜 1个

、

小葱 2根

、

大蒜 2瓣

、

干辣椒 3—5个

、

黑芝麻 1勺

、

生抽 1勺

、

白糖半勺

、

香油半勺

、

香醋 2勺

、

鸡精少许

、

盐适量

、

花椒粒 20个左右

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1根白萝卜洗净去皮后擦成丝，盛盆中待用。
步骤2/6 点击查看大图
2瓣大蒜剁碎，2根小香葱切段后一起盛小碗中，加1勺黑芝麻，1把干辣椒段。锅里油烧热关火后，放入花椒粒，待花椒粒变色，隔着漏油勺，将热油泼入碗里。
步骤3/6 点击查看大图
然后给料碗中加2勺香醋，1勺生抽，半勺白糖，半勺香油，少许鸡精，适量盐，1勺清水，搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
把调好的料汁浇在白萝卜丝上。
步骤5/6 点击查看大图
搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
简单易学，清脆爽口的炝拌白萝卜丝就做好啦！炎炎夏日，胃口不佳，不妨来一盘炝拌白萝卜丝，麻辣鲜香，开胃又下饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-30

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