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香辣木瓜丝的做法

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香辣木瓜丝

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蹭了别人一餐木瓜丝超好吃。自己在家做。味道不错

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30~60分钟 | 切墩(初级)

干木瓜丝 500g

、

冰糖 470

、

大蒜 500g

、

姜两片

、

指天椒 500g

、

李锦记薄盐生抽 1700ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洗五遍不要泡。第五遍的时候用矿泉水或者凉开水过一遍，洗好后挤干水分，晾晒一会
步骤2/5 点击查看大图
蒜头薄皮，切碎，不要太碎。小米椒切碎一点。我怕辣用的料理机。生姜两片和小米辣一起搅
步骤3/5 点击查看大图
冰糖我用的碎的，放入木瓜丝里面
步骤4/5 点击查看大图
加入小米辣和蒜还有生抽，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
放置十分钟再次拌一拌让后放入消毒好的罐子中压实。等吸干生抽后即可。

小贴士

1，木瓜丝选用晒干的口感比较好 2，冰糖块也可以。但是不要太大。 3，一般腌制两到四天即可实用 4，夏季需要放冰箱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-01

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