免手揉咖喱脆底披萨
配方可以做一个大披萨,正好放在28✖️28的烤盘里。也可以做2个6寸披萨。如果两个披萨吃不完,面团可以盖上保鲜膜放冰箱冷藏,2天内吃完就可以。
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步骤1/9
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酵母用水融化面粉,盐,糖混合搅拌均匀
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步骤2/9
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面粉中倒入酵母水和橄榄油,用刮刀搅拌至无干粉成团,手涂适量油,把面团折叠几次,盖上保鲜膜醒发30分钟。
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步骤3/9
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面板多放一些玉米面粉,把醒发好的面团放在上边,用手压成饼,周围折一圈围边,刷一层橄榄油,中间用叉子叉孔。
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步骤4/9
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放烤箱发酵30分钟,放一碗热水。
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步骤5/9
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醒发好的披萨,表面刷一层咖喱酱,然后撒一层芝士,撒上自己喜欢的馅料,最后再厚撒一层芝士,挤适量番茄酱
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步骤6/9
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放入预热好的烤箱,230烤20分钟,围边表面上色就可以了。
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步骤7/9
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烤好啦~
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步骤8/9
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切开就可以吃啦。
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最后一步
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底部脆脆的,馅料也不干,味道超级棒
1⃣️手粉必须是玉米面粉
2⃣️蔬菜不要水分大的
3⃣️温度根据披萨上色程度定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-03
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