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臻鲜·糯米丸子

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蒸蒸日上，圆圆满满，今天我们一起来做一个珍珠糯米丸子，跟紧别掉队哦！

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1小时以上 | 切墩(初级)

糯米适量

、

猪肉适量

、

胡萝卜适量

、

葱适量

、

姜适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材
步骤2/13 点击查看大图
糯米洗净，浸泡一晚上
步骤3/13 点击查看大图
碗里加入少量葱，姜，开水
步骤4/13 点击查看大图
泡成葱姜水，备用
步骤5/13 点击查看大图
肥瘦3/7比例的猪肉洗净，切碎，剁烂
步骤6/13 点击查看大图
加入一勺耗油、盐、胡椒粉，葱姜水，老抽，生抽
步骤7/13 点击查看大图
顺着一个方使劲搅拌
步骤8/13 点击查看大图
取糯米肉糜揉成圆球状
步骤9/13 点击查看大图
在糯米内滚一圈，使表面粘上糯米
步骤10/13 点击查看大图
放上一颗萝卜丁
步骤11/13 点击查看大图
依次码放在蒸笼上
步骤12/13 点击查看大图
水开后转中小火，蒸半小时
最后一步点击查看大图
软糯鲜香的糯米小丸子就做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-04

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