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美味无比的炸酱面的做法

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美味无比的炸酱面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 200g

、

姜一块

、

料酒 1勺

、

葱伴侣豆瓣酱 1勺

、

葱伴侣甜面酱 1勺

、

葱伴侣辣椒酱 1勺

、

盐少许

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
200g猪肉剁成肉末，自己剁的肉末比较Q。
步骤2/12 点击查看大图
加入葱末
步骤3/12 点击查看大图
加入少许姜泥。（用姜末也是可以的，我不喜欢颗粒感的酱末，才改成了姜泥）。
步骤4/12 点击查看大图
加一勺料酒
步骤5/12 点击查看大图
加少许盐。（盐不用多，酱本身是咸的）
步骤6/12 点击查看大图
热锅冷油炒肉末
步骤7/12 点击查看大图
炒至肉末变色加一小碗水
步骤8/12 点击查看大图
加一勺辣椒酱（不吃辣可以不加，换成一勺豆瓣酱）
步骤9/12 点击查看大图
一勺豆瓣酱（不加辣椒酱就加2勺豆瓣酱）
步骤10/12 点击查看大图
一勺甜面酱。
步骤11/12 点击查看大图
煮至水分减少，稍有浓稠。
最后一步点击查看大图
拌面拌饭都极其美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-04

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