丝瓜滑虾
一个Q弹 一个爽滑 鲜美又富含营养。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
-
步骤1/16
点击查看大图
清洗干净的虾仁 放入1勺盐 ,1/2勺的白胡椒粉 ,1/2勺的白糖, 淋入少许柠檬汁 再加入少许料酒 淋入欧福蛋白液。
-
步骤2/16
点击查看大图
加2勺淀粉
-
步骤3/16
点击查看大图
抓拌均匀 给虾仁上浆 备用
-
步骤4/16
点击查看大图
丝瓜 削皮 切滚刀块。
-
步骤5/16
点击查看大图
切好的丝瓜 放入清水浸泡
-
步骤6/16
点击查看大图
炒锅烧热 放油 下入虾仁 滑散
-
步骤7/16
点击查看大图
虾仁炒至变红
-
步骤8/16
点击查看大图
炒好的虾仁 盛出 控油
-
步骤9/16
点击查看大图
锅内留底油 下姜 蒜片炒香
-
步骤10/16
点击查看大图
下入控干水的丝瓜翻炒
-
步骤11/16
点击查看大图
大约翻炒2分钟左右 丝瓜微变色
-
步骤12/16
点击查看大图
淋入1小勺生抽
-
步骤13/16
点击查看大图
撒盐调味
-
步骤14/16
点击查看大图
虾仁再次入锅 翻炒均匀
-
步骤15/16
点击查看大图
淋入1勺水淀粉 勾薄芡
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘 ✅完成✅
蛋白液可以用蛋清替代
虾仁炒至的时间不宜过长
丝瓜切好泡入清水 防止氧化变黑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-05
丝瓜滑虾的相关分类
丝瓜滑虾的相关推荐
-
#吃出健康,解决假胖#快手美味又瘦身——黑椒口蘑鸡胸
339635人看过 -
百吃不厌的下饭菜——地三鲜(免油炸健康版)
33984294人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#番茄三鲜米线
167670人看过 -
红烧牛蹄筋
1634665人看过 -
糖醋藕丁
19229456人看过 -
板栗炖鸡煲--秋风起,吃栗子
185822人看过 -
茄子这样做真的太香了!后悔才发现这个吃法!
1091408人看过 -
#我家乡的酱油美食#蒜香牛肋条
156296人看过 -
香辣牛筋
1262745人看过 -
清爽夏日柠檬糟卤小龙虾
41586人看过 -
海带拌豆皮
30817人看过 -
鲜香菇酿肉#做道好菜,自我宠爱!#
335826人看过