扇贝金针菇拌黄瓜
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步骤1/9
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准备 黄瓜切丝。 金针菇开水中烫30秒捞出过冰水 。水中放姜片 料酒 下扇贝肉煮1分钟 捞出控干水。
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步骤2/9
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黄瓜丝摆入盘中 放上挤干水的金针菇
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步骤3/9
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再摆上香菜段
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步骤4/9
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最上面 摆好扇贝肉。
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步骤5/9
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小碗中放入蒜末 甜辣椒粉 花椒粒 白芝麻
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步骤6/9
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浇上一勺热油
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步骤7/9
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再放入 白糖 生抽 蚝油 香醋
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步骤8/9
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搅拌均匀
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最后一步
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拌好的料汁 淋在扇贝肉上 拌匀 ✅完成✅
金针菇焯水时间过长就会老 咬不动,所以30秒就够了。
料汁可以多做点 拌其他凉菜也适用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-06
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