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儿童版【紫糯肉丸子】的做法

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儿童版【紫糯肉丸子】

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五花肉 100g

、

白、黑糯米 50g

、

排骨酱 1小勺

、

耗油适量

、

芝麻油适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

泰式甜辣酱 3小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
混合糯米提前浸泡3－4小时，本次早上起来做早餐时开始浸泡到中午4小时
步骤2/5 点击查看大图
五花肉剁碎，并加入适量耗油、芝麻油、排骨酱、盐抓拌均匀腌制十分钟左右
步骤3/5 点击查看大图
开始裹混合糯米啦先取小肉团，再沾糯米
步骤4/5 点击查看大图
裹好后准备上锅蒸，蒸15分钟左右即可关火，再焖几分钟（不焖也可以）
最后一步点击查看大图
关火焖时，来调个蘸料。少半碗水加入两三勺泰式甜辣酱，拌均匀。后热锅加入点油，热油后直接倒入调好的甜辣酱，煮开起泡以圆圈拌一拌，大泡煮一两分钟收汁倒出，淋上蒸好的紫糯肉丸子上即可淋汁时，最好每个丸子都能淋上汁，口感更加美味儿哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-06

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