谁说小白不能做硬菜?可乐芋头炖鸡,零难度超下饭
最近很多朋友总爱吐槽做饭太难,自己厨艺不够,这种思想当然是要被我批评的。 做菜能有多难?跟着我做,小白也能搞定宅家硬菜。不仅简单好做,还超级下饭哦。 厨具:北鼎珐琅锅 火力:中火 烹饪时间:20分钟
95克
210克
58克
1670
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/14
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/14
点击查看大图
生姜切片,香葱切段(食指长短)、大蒜切片、洋葱切粗条(小拇指粗细)
-
步骤3/14
点击查看大图
三黄鸡洗净后斩成小块
-
步骤4/14
点击查看大图
冷水下锅,加一片姜,把鸡肉下锅汆烫,捞出后清水洗净备用
-
步骤5/14
点击查看大图
炉头上放北鼎导热板,使用导热板,可以有效避免珐琅锅被明火烧黑,保持颜值不衰
-
步骤6/14
点击查看大图
汆水后洗净,可以减少鸡肉的腥膻味
-
步骤7/14
点击查看大图
放入鸡块,中火煸炒出多余水分
-
步骤8/14
点击查看大图
着鸡肉开始发黄紧缩,锅中没有过多水分的时候,加入1勺料酒2勺酱油搅拌均匀调味
-
步骤9/14
点击查看大图
放入芋头块,我的芋头是买来就处理好切块冷冻的,所以不用再处理,新鲜买的要先洗净切块
-
步骤10/14
点击查看大图
倒入1罐可乐,盖上锅盖中火闷炖20分钟
-
步骤11/14
点击查看大图
打开锅盖翻炒收汁,直到锅中酱汁变得浓稠
-
步骤12/14
点击查看大图
放入葱段和几片罗勒叶提味,拌匀出锅。罗勒叶是为了增加更多风味层次,没有也没关系
-
步骤13/14
点击查看大图
上桌开吃
-
最后一步
点击查看大图
搭配白米饭简直绝了,芋头糯香、鸡肉滑嫩,太下饭了
1. 汆水后洗净,可以减少鸡肉的腥膻味
2.使用导热板,可以有效避免珐琅锅被明火烧黑,保持颜值不衰
3.饱餐后记得及时清洗珐琅锅,这是护锅技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-06
谁说小白不能做硬菜?可乐芋头炖鸡,零难度超下饭的其他做法
谁说小白不能做硬菜?可乐芋头炖鸡,零难度超下饭的相关分类
谁说小白不能做硬菜?可乐芋头炖鸡,零难度超下饭的相关推荐
-
酸汤肥牛
14905434人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧肥肠钵(附肥肠清洗方法)
1217190人看过 -
家庭自制酸辣粉
402830人看过 -
酸菜面条
206333人看过 -
酸辣凉粉#我要上首页酸辣家常菜#
648425人看过 -
山药豆排骨玉米汤&营养补钙 好喝不腻
365327人看过 -
干锅鸡爪和鸡中翅
7746人看过 -
#憋在家里吃什么#热气腾腾的火锅鱼
939526人看过 -
抛光红烧肥肠(辣版)重庆风味
750730人看过 -
酸汤肥牛
160735人看过 -
泡椒爆炒卤毛肚
298130人看过 -
湘菜之坛子菜烧肉
6521人看过