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今日小暑，做杯酸梅汤解暑

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今日是24节气中的小暑，自己在家熬一锅酸梅汤解暑，熟话说大暑小暑上蒸下煮，就来煮这锅酸梅汤解解暑参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

乌梅 20g

、

陈皮 8g

、

洛神花 3g

、

甘草 6-8颗

、

薄荷 6-8片

、

山楂 20g

、

玫瑰 8颗

、

冰糖 100克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先准备以上食材
步骤2/12 点击查看大图
用清水洗净
步骤3/12 点击查看大图
放入养生壶中
步骤4/12 点击查看大图
加入适量的水
步骤5/12 点击查看大图
煮15分钟左右
步骤6/12 点击查看大图
过滤一下里面的食材
步骤7/12 点击查看大图
留一小部分趁热过滤出来，
步骤8/12 点击查看大图
加入白凉粉，放入冰箱冷藏4个小时以上
步骤9/12 点击查看大图
冷藏好的酸梅汤冻用小刀切成块状
步骤10/12 点击查看大图
加入冰块再把酸梅汤冻放上面
步骤11/12 点击查看大图
再倒入冷藏后的酸梅汤汁
最后一步点击查看大图
一杯Ｑ弹的酸梅汤就做好了

小贴士

酸梅汤煮好后分成两份，一份直接冷藏，一份加少许白凉粉做成冻冷藏后混合食用味道更佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-07

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