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鲜香麻辣花椒鸡的做法

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鲜香麻辣花椒鸡

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这道菜的味道非常浓郁，麻辣咸香充分融入到鸡肉中，吃起来很过瘾，辣中带麻，口口鲜香，回味悠长。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

三黄鸡

、

芹菜

、

葱

、

姜

、

鲜花椒

、

干花椒

、

干辣椒

、

红99麻辣烧鸡浓缩调料

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将鲜花椒洗净后，用清水浸泡半小时，再倒掉水，继续用清水浸泡半小时。
步骤2/4 点击查看大图
鸡处理洗净后，切成小块，沥干水。芹菜去筋后切成段。葱切段。姜切片。
步骤3/4 点击查看大图
锅中倒入油，烧至七成热时，放入葱姜爆香，倒入鸡块后不停翻炒，大概炒五分钟后，放入鲜花椒、干花椒和干辣椒，继续翻炒两分钟。
最后一步点击查看大图
倒入红99麻辣烧鸡浓缩调和糖，翻炒均匀后倒入与食材持平的开水，大火煮五分钟后倒入芹菜段，搅匀后继续煮五分钟，待汤汁略收干即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-07

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