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夏日里最清爽的小菜～蒜泥拌茄子

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夏天盛产茄子，天热没胃口的时候，做个蒜泥拌茄子吧，绝对可以让你的食欲为之一振。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
长茄子 2根
、
大蒜 1头
、
葱花 少许
、
红辣椒 2个
、
生抽 1勺
、
食盐 2克
、
白糖 半勺
、
醋 半勺
、
食用油 1勺
烹饪步骤
小贴士

茄子切成粗条状蒸，可以减少蒸制的时间。直接放在蒸屉上蒸，可以避免茄子因被自身蒸出的水浸泡而破坏口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-07

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