美多集成灶蒸烤箱-纸杯蛋糕
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新家入住后一直没空使用集成灶的蒸烤箱功能，高功率三千+瓦也让我不太想用(◐‿◑) 我一度后悔还不如买个普通烤箱完事。 经过最近半个月的磨合，我感觉似乎在渐渐靠近“真香警告”…… 作为业余美食爱好者，我也找不到网上有什么美多集成灶蒸烤箱的攻略可以直接借用的，所以打算自己写一些……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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没有拍照。凑合看文字。主要是为了熟悉烤箱的温度和使用方法。第一次设定用了140度30分钟，结果纸杯蛋糕很快爬升，上色也很快。我太着急了，打开箱门看一下，结果蛋糕顺路缩水！
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步骤2/3
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第二次使用。蒸烤箱设定130度30分钟+120度5分钟。烤出来的戚风蛋糕很平整，纸杯蛋糕则顶部开裂。
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最后一步
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第三次。设定130度35分钟。戚风表面开裂。
小贴士
总结：
美多集成灶蒸烤箱的温度可能高出普通烤箱30度左右。所以网上学习烘焙时，温度要减掉20～30度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-07
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