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麻辣牛肉的做法

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麻辣牛肉

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切墩(初级)

牛肉 500g

、

干辣椒 20g

、

花椒 10g

、

芝麻 20g

、

八角 3个

、

姜片适量

、

盐一小勺

、

糖 1汤勺

、

油适量

、

葱段适量

、

麻椒适量

、

桂皮一块

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/1
牛肉凉水下锅，放葱姜八角桂皮，水开放盐调底口，撇去血沫，小火煮一小时，晾凉后先切片再切丝，放入油锅里炸一下，然后再起锅烧油，放入花椒麻椒粒爆香，再放入树椒，炒颜色鲜红，放入炸好的牛肉丝翻炒几下，放入适量盐，糖，味精，少量一品鲜或者生抽，放入白芝麻还可以依个人口味放入孜然粉，翻炒出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-08

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