鸡腿肉沙拉
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这道美食的灵感来源于口水鸡,传统口水鸡主要以辣油打底,含油量比较高,热量也比较高。 所以我就想说用花生酱打底做一道相对来说低油,低热量的沙拉鸡腿吧! 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
剔骨鸡腿肉
250克
、
姜片(煮鸡腿)
2片
、
料酒(煮鸡腿)
10克
、
生抽
2勺
、
蚝油
1勺
、
蒜蓉辣酱
2勺
、
花生酱
1勺
、
煮鸡汤(饮用水)
适量
、
生菜
1片
、
草莓
2颗
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡腿放入锅内,加入姜片和料酒煮制全熟,捞出清洗干净表面沫子,用刀切开。
-
步骤2/4
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调制一个料汁,碗中加入花生酱,生抽,蚝油,蒜蓉辣酱,鸡汤混合均匀。
-
步骤3/4
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盘子底部垫上生菜,放入切好的鸡腿肉,把调制好的调味汁浇在鸡腿肉上,最后切两颗草莓撒在上面。
-
最后一步
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这道沙拉鸡腿就完成了。
小贴士
1.草莓的加入可以提鲜,也可以增进食欲。
2.鸡腿煮到用筷子可以轻松插入就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-09
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