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祖传下饭菜——小炒熟牛肉的做法

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祖传下饭菜——小炒熟牛肉

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小暑之后，骄阳似火。炎热的天气下，最发愁的就是每天三餐吃什么了！最近闷热闷热的，做什么都没兴致，吃什么也没胃口。这时候，太需要几盘开胃的下饭菜了。今天用熟牛肉和一些配料制作一盘小炒，特别开胃，营养也不错哦。参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

熟牛肉 150克

、

蒜苗 2根

、

大蒜 3瓣

、

食盐一小勺

、

五香粉 1小勺

、

青辣椒 2个

、

红辣椒 2个

、

原味鲜一汤匙

、

蚝油一汤匙

、

料酒 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
一块熟牛肉切成薄片备用。
步骤2/12 点击查看大图
三瓣大蒜切片。
步骤3/12 点击查看大图
两个螺丝椒切斜圈。
步骤4/12 点击查看大图
两个红辣椒切圈圈。
步骤5/12 点击查看大图
三根水芹摘去叶子清洗干净，切成小段。
步骤6/12 点击查看大图
三根蒜苗切成小段。
步骤7/12 点击查看大图
小半个洋葱切小丁。
步骤8/12 点击查看大图
锅中烧油，爆香洋葱，蒜片和辣椒炒出香气。
步骤9/12 点击查看大图
加入芹菜和蒜苗炒至断生。
步骤10/12 点击查看大图
加入一小勺食盐，一小勺五香粉，一汤匙蚝油，一汤匙原味鲜，一汤匙料酒翻炒均匀。
步骤11/12 点击查看大图
加入熟牛肉翻炒均匀，让熟牛肉均匀的裹上汤汁即可。
最后一步点击查看大图
美味完成。

小贴士

1.熟牛肉尽量切得薄一点，这样更加入味。 2.洋葱和芹菜中含有一些水分，所以炒制过程不用再加水了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-09

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