清清爽爽的丝瓜蛋花汤
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步骤1/7
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1根丝瓜削皮,切片,然后在盐水中浸泡1分钟后捞出来,这样丝瓜炒的时候颜色不发黑。
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步骤2/7
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准备一个鸡蛋,少许小葱花,几颗枸杞子。
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步骤3/7
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锅里放少许油,下入葱花炝一下锅。
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步骤4/7
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然后下入丝瓜稍加翻炒至断生。
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步骤5/7
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锅中倒一大碗水,水烧开后煮半分钟。
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步骤6/7
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淋入鸡蛋液。待蛋花飘起来马上关火。
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最后一步
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碗底放适量的盐,把做好的汤盛入碗里,撒了几颗枸杞子,淋几滴香油即可。清清爽爽的一碗丝瓜蛋花汤看着是不是让人胃口大开?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-10
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