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自制肠粉-附肠粉酱汁

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小颖私厨

比早餐店好吃的自制肠粉！滑嫩爽口的口感真的百吃不厌～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
肠粉米浆：
、
粘米粉 350克
、
小麦淀粉（澄面） 110克
、
玉米淀粉 45克
、
清水 850ml
、
配料：
、
肉末 150克
、
鸡蛋 4个
、
生菜 1个
、
肠粉酱汁：
、
生抽 3勺
、
蚝油 2勺
、
淀粉 3勺
、
盐 半勺
、
清水 一大碗
烹饪步骤
小贴士

这个食谱大概可以做3-4人份的份量，大家可以根据自己的实际情况等比例减少用料即可。 每次加米浆时都要搅拌一下，米浆的粉会沉淀。 喜欢的赶紧试试吧～简单易做，比早餐店的肠粉还好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-10

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