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电饭煲炖排骨的做法

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电饭煲炖排骨

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排骨 500g

、

葱段半根

、

姜 6片

、

冰糖 6颗

、

八角适量

、

香叶

、

花椒

、

干辣椒

、

十三香粉

、

料酒适量

、

老抽

、

生抽 3茶勺

、

香油

、

蜂蜜

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
买好的带脆骨的鲜小排，洗净备用；
步骤2/10 点击查看大图
准备调料，料酒、老抽、生抽、香油、葱切三段、姜切三片、八角、花椒、香叶少许，准备冰糖、蜂蜜，十三香粉、盐，准备啤酒一瓶；
步骤3/10 点击查看大图
排骨冷水下锅，水没过排骨即可，开火煮；
步骤4/10 点击查看大图
煮至水中起沫，捞出排骨，冷水洗净；
步骤5/10 点击查看大图
将焯过水洗净的排骨放入电饭煲中，加入开始准备的调料，老抽两勺、生抽三勺、料酒三勺，蜂蜜一勺，香油三滴，将香叶八角花椒加入调料包中，以免后期调料影响口感，冰糖、葱段、姜片直接放入锅中，加入少许十三香粉，搅拌均匀；
步骤6/10 点击查看大图
加入半瓶准备好的啤酒，啤酒没过排骨即可；
步骤7/10 点击查看大图
放入电饭煲中，白米低压煮饭50分钟，静待；
步骤8/10 点击查看大图
完成后翻拌，再加热十分钟；
步骤9/10 点击查看大图
完成！
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配上胡萝卜蒸的米饭，营养又美味！超棒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-11

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