火龙果白凉粉
好吃好做
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步骤1/12
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1个火龙果，洗净且去除外表皮（用打皮器）。
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步骤2/12
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皮瓤分离，皮用来煮水（如图是一份）。
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步骤3/12
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半个瓤做一份（如图是两份）
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步骤4/12
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冰糖（1份量）
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步骤5/12
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白凉粉（1份量）
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步骤6/12
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水烧开后，取出果皮，加入冰糖、白凉粉，搅拌均匀。
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步骤7/12
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倒入盘中（冰糖版）。
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步骤8/12
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果皮可以再煮，不过这次颜色会浅。
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步骤9/12
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红糖版
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步骤10/12
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冰糖版凝固后的样子
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步骤11/12
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红糖版凝固后的样子
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最后一步
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切块即可食用，冷藏后口感更加。
依我的掌握，如果不加果肉，水和白凉粉可以600：30；如果加果肉，建议500：30。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-11
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