开胃小菜之凉拌扇贝肉
扇贝富含优质蛋白质，口感鲜嫩，几乎不含脂肪，新鲜的扇贝可以做成蒜茸粉丝扇贝，鲜美浓香促食欲；如果嫌麻烦，买现成的冷冻扇贝肉再烹制也可以。就像今天这碗凉拌扇贝肉，省时省事，味道也不差。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
-
步骤1/6
点击查看大图
冷冻的扇贝肉化冻，将上面的鳃摘去；鳃有很明显的纹路，是呼吸器官，里面会藏有细菌，去掉之后就能安心食用了；
-
步骤2/6
点击查看大图
入温水锅中，煮沸30秒捞出；
-
步骤3/6
点击查看大图
小葱切末，与扇贝肉同入碗中；
-
步骤4/6
点击查看大图
倒适量生抽、撒少许盐；
-
步骤5/6
点击查看大图
植物油烧热，泼在小葱上，激发出香气；
-
最后一步
点击查看大图
拌拌即可食用。
1. 扇贝肉去鳃重新清理和煮沸，食用更安心；
2. 调料可根据口味来调整，酸甜咸辣均可；
3. 搭配一些配菜如黄瓜、青瓜、木耳等，营养更加丰富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-11
凉拌扇贝肉的相关分类
凉拌扇贝肉的相关推荐
-
红烧鸡翅
15790666人看过 -
凉拌海带丝
12529176人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10911192人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9576422人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5964364人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5939057人看过 -
青椒爆炒扇贝肉
5094858人看过 -
蒸生蚝
3643356人看过 -
蒜蓉粉丝蒸扇贝肉
1295528人看过 -
#洗手作羹汤#一滴油都不加|5分钟就能搞定的简单扇贝肉豆腐汤
1263154人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1156346人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
1005198人看过
