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香菇牛肉酱

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野森君的高原农场的香菇，采用有机种植法，简单的去蒂，切片，只使用高原的阳光晒干，就成了最原生态的香茹片。泡开后无论是煮粥、煮汤或者炒食都香气十足，或者象今天的配方做成无添加的香菇酱，简直是可以拌一切，拌面，拌饭，“送”粥等等… 一定会是你吃过料最棒，最好吃的香菇酱。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

甜面酱 80g

、

干香菇 40g

、

玉米油 200g

、

牛肉末 500g

、

蒜末 15g

、

姜末 15g

、

生抽 15g

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干香菇冷水泡软后取出，用料理机打碎成小丁。
步骤2/8 点击查看大图
调理盆中加入甜面酱，清水，搅拌混合均匀。
步骤3/8 点击查看大图
牛肉末中加入生抽，姜末，搅拌均后腌制15分钟。
步骤4/8 点击查看大图
美食锅中加入玉米油，油热后加入姜蒜炒出香味，加入牛肉炒干。
步骤5/8 点击查看大图
加入香菇，翻炒至香菇焦黄后加入调好的酱料。
步骤6/8 点击查看大图
小火翻炒至水分蒸干，约15分钟。加入白芝麻，翻炒均匀后取出。
步骤7/8 点击查看大图
冷却后放入瓶子中密封保存。
最后一步点击查看大图
简单下饭，万能搭配。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-12

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