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青麦仁紫薯球的做法

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青麦仁紫薯球

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夏天就是减肥的季节专门为队友做的代餐紫薯球～队友问紫薯蒸着吃不是更简单吗恩… 不一定更好吃但一定更好看～～参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

紫薯 150克

、

纯牛奶 50克

、

青麦仁 150克

、

紫甘蓝叶一片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.青麦仁铺碗里蒸熟。薄薄的铺一层就可以，铺厚了不容易熟。
步骤2/8 点击查看大图
2.水开后中大火蒸10分钟左右。麦仁变透明了就是熟了。盖保鲜膜防止风干，晾凉备用。
步骤3/8 点击查看大图
3.紫薯切片上锅蒸熟。
步骤4/8 点击查看大图
4.少量多次加入牛奶压拌均匀。状态能轻松成团就可以。
步骤5/8 点击查看大图
5.分成10等份并搓圆。
步骤6/8 点击查看大图
6.在青麦仁里滚一圈，如果粘不住，可以轻轻的压一压。
步骤7/8 点击查看大图
7.裹满就可以了。估计密集恐惧症患者不适合这道美食～～
最后一步点击查看大图
8.堑一层紫甘蓝叶，连容器也全部吃掉～紫薯软糯香甜，青麦仁稍微有点嚼劲，口感非常不错～～

小贴士

吃的时候可以挤上炼乳，但考虑队友正在减肥期间还是算了… 紫薯泥如果觉得不好成团，可以适当加一些玉米淀粉。如果嗜甜，也可以在紫薯泥里加一点白砂糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-12

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