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夏日清爽系列～掌握好方法炒出自带甘甜味～丝瓜炒蛋

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夏日炎炎～做些原汁原味清淡爽口的丝瓜炒蛋那怎样才能将丝瓜炒出甘甜味儿？加入一些小蒜末会收到意想不到的惊喜哟～我们是先炒丝瓜还是先炒蛋呢？

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10~30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 1—2棵

、

鸡蛋 2个

、

蒜半个

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备2根丝瓜，2个鸡蛋，1小个蒜
步骤2/12 点击查看大图
丝瓜剥皮备用
步骤3/12 点击查看大图
滚刀切小块
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤5/12 点击查看大图
锅内烧油，将鸡蛋打成蛋花，炒好后乘出
步骤6/12 点击查看大图
锅内放入适量蒜末炒香
步骤7/12 点击查看大图
倒入切好的丝瓜翻炒至表皮微微熟透后，加入适量盐
步骤8/12 点击查看大图
倒入事先炒好的鸡蛋
步骤9/12 点击查看大图
翻炒至丝瓜九分熟☺️
步骤10/12 点击查看大图
乘出装盘即可
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

切丝瓜前把丝瓜洗净，切好后就不要洗了，不然炒出来水分很多。炒丝瓜的时候注意用中大火炒出锅，炒好的丝瓜有一种甘甜味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-12

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