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红烧草鱼——黄磊老师版

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跟着黄磊老师做红烧草鱼，没想到入味了，这么好吃

食材清单加入采购清单

草鱼 1条

、

小葱 3根

、

生姜 4块

、

蒜头 5瓣

、

洋葱半个

、

豆瓣酱 2勺

、

原味鲜 2勺

、

料酒 1勺

、

醋 0.5勺

、

胡椒粉 2克

、

蚝油 2勺

、

啤酒 1听

、

花椒粒 7-8个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
草鱼一条，清洗干净
步骤2/11 点击查看大图
切块
步骤3/11 点击查看大图
倒入料酒、原味鲜酱油、盐、胡椒粉，豆瓣酱
步骤4/11 点击查看大图
搅拌均匀，入味20分钟
步骤5/11 点击查看大图
洋葱切片
步骤6/11 点击查看大图
锅中放油哦，倒入花椒粒爆香
步骤7/11 点击查看大图
倒入葱段、姜片、大蒜瓣
步骤8/11 点击查看大图
倒入洋葱翻炒出香味，放入葱叶
步骤9/11 点击查看大图
将鱼段均匀放在洋葱上
步骤10/11 点击查看大图
倒入啤酒，盖盖焖煮20分钟
最后一步点击查看大图
出锅前放入香菜段即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-12

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