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简单又下饭的擂椒皮蛋的做法

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简单又下饭的擂椒皮蛋

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自从在湘菜馆吃了一次，念念不忘，今天就做起来吧～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

辣椒 11个

、

皮蛋 2个

、

蒜 5瓣

、

蚝油 1勺

、

陈醋 2勺

、

生抽 1勺

、

香油 0.5勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把辣椒放进锅里，不用放油哦，开中火慢慢炕熟，呈虎皮色。
步骤2/6 点击查看大图
准备5粒大蒜，切成蒜末，两颗皮蛋（喜欢皮蛋可以多放点，不喜欢皮蛋也可以不放）备用。
步骤3/6 点击查看大图
辣椒放凉后，把皮撕下来
步骤4/6 点击查看大图
将皮蛋、辣椒、蒜末、醋、生抽、耗油、香油、少许盐放入一个大碗中。
步骤5/6 点击查看大图
开始擂
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成品，配馒头、米饭都超级好吃。

小贴士

所有配料都可以根据自己需求添加或减少哦，毕竟自己喜欢的才是最好吃的⊙▽⊙！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-13

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