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减肥期间友好～吃不胖的魔芋蛋糕的做法

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减肥期间友好～吃不胖的魔芋蛋糕

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很荣幸收到了欧福蛋白液～做了减肥期间也能吃的魔芋蛋糕！参与活动: #0元试用｜食趣“蛋”生，健康“煮”力#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

蛋白部分

、

欧福蛋白液

、

零卡糖

、

柠檬汁

、

面糊部分

、

全麦细粉

、

魔芋粉

、

清水

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
蛋白部分大集合
步骤2/18 点击查看大图
分别称好蛋白液
步骤3/18 点击查看大图
糖
步骤4/18 点击查看大图
柠檬汁以上三种称好后送入冰箱冷冻。
步骤5/18 点击查看大图
此时烤箱预热，今天用的小烤箱，上火200下火170，预热至少10分钟。
步骤6/18 点击查看大图
面糊部分展示
步骤7/18 点击查看大图
全麦粉，魔芋粉入有清水的盆。
步骤8/18 点击查看大图
单抽搅拌均匀即可，放一旁备用。
步骤9/18 点击查看大图
打蛋器开低速，打发至有大气泡（如图）时，转高速。
步骤10/18 点击查看大图
将蛋白液打发至鸡尾状后，打蛋器转低速整理气泡。
步骤11/18 点击查看大图
取三分之一蛋清入面糊盆，用蛋抽拌开。
步骤12/18 点击查看大图
第一次搅拌均匀的样子。
步骤13/18 点击查看大图
将面糊部分倒入蛋白盆，用刮刀切拌的方式将所有材料混合均匀，注意不要划圈搅拌，会消泡。
步骤14/18 点击查看大图
搅拌好的样子，蛋白液有光泽与大气泡。
步骤15/18 点击查看大图
装入裱花袋，裱花袋减口。
步骤16/18 点击查看大图
将蛋糕糊入模，9分满即可。
步骤17/18 点击查看大图
可撒燕麦片做装饰，也可以不撒。
最后一步点击查看大图
送入烤箱，烤18分钟即可出炉～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-13

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