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熬夜上火必备！海底椰梨膏撞奶

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在奶茶店里这个一瓶大概要16元，在家做，一锅能做3-4瓶，成本不到10元钱，好喝还能下火，真的是超值了！这个甜品比果冻还好吃，海底椰和菊花都有清热下火的功效，家里还有丁香梨，就放了3个进去，对缓解喉咙不适很有帮助。今天把做法分享给大家，真的十分简单，学会了一次多做几瓶，想喝就拿出来，清热解暑好喝还健康，吃了这个，我家孩子奶茶都戒了呢。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

冰糖 80克

、

菊花 8克

、

丁香梨 100克

、

海底椰 20克

、

白凉粉 20克

、

清水 550ML

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将丁香梨洗干净后去核，切成小块备用。
步骤2/7 点击查看大图
把菊花和海底椰放入清水里清洗掉浮尘，捞出来备用。
步骤3/7 点击查看大图
把菊花，海底椰和丁香梨放入锅里，再放入菊花冰糖，加入适量清水，大火煮沸转小火。
步骤4/7 点击查看大图
继续熬20分钟，汤水就入味了
步骤5/7 点击查看大图
将茶汤过滤出来，倒入白凉粉搅拌均匀，开火煮沸后即可熄火放凉备用。白凉粉和水的配比是1：25，多了口感发硬，少了会凝固不了哦。
步骤6/7 点击查看大图
将海底椰梨汤倒入瓶子里，
最后一步点击查看大图
入冰箱冷藏凝固取出来，倒入适量的牛奶，海底椰梨膏就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-13

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