缤纷泡椒凤爪
丰富餐桌味～爱啃鸡爪～煲剧小零嘴～ 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/8
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锅里烧半锅水，加入葱姜料酒，鸡爪洗净切对半，沸水后煮十分钟
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步骤2/8
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捞出放入提前准备好的冰水里给煮好的鸡爪降温
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步骤3/8
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西芹，莴笋切成片，用5g盐腌制十分钟冲洗干净放入大盆里，泡生姜，泡椒切好放入大盆里
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步骤4/8
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加入完全降温了的鸡爪
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步骤5/8
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加入泡椒水，凉白开，盐，鸡精，白醋，柠檬片，搅拌均匀，放入冰箱冷藏两小时
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步骤6/8
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冷藏两小时后的鸡爪～风味更佳～
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步骤7/8
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装盘～开吃！
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最后一步
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哈哈哈，鸡爪吃完了，这些辅菜配一碗小米粥也真的是很赞的
1.煮好的鸡爪一定要立刻捞出放入冰水里，可以让鸡爪的表皮吃起来很脆口
2.喜欢辣一点的朋友可以加小米辣，这个口味真的不辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-14
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