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#创意菜下饭拌面猪肉香菇酱的做法

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#创意菜下饭拌面猪肉香菇酱

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如果有人爱冬日里一碗热气腾腾的汤面，那一定有人爱着夏季里酱香四溢的拌面，拌面好不好吃全靠酱料，今天跟大家分享一独门拌面秘籍，一起学起来吧！

食材清单加入采购清单

“太太乐原味鲜“头道生抽酱油 15毫升

、

“太太乐原味鲜”料酒 15毫升

、

“太太乐”“酱大师”豆豉酱 15克

、

猪肉末 500克

、

干香菇 5朵

、

蒜 5瓣

、

干辣椒 3个

、

熟花生米 5克

、

熟白芝麻 15克

、

盐 1克

、

淀粉 15克

、

白糖 3克

、

油 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
你需要准备这些：猪肉末500克、干香菇5朵、蒜5瓣、'太太乐''酱大师'豆豉酱15克、'太太乐原味鲜'料酒15毫升、干辣椒3个、熟花生米5克、熟白芝麻15克、盐1克、淀粉15克、'太太乐原味鲜'头道生抽酱油15毫升、白糖 3克、油 10毫升。
步骤2/10 点击查看大图
猪肉末加盐、太太乐原味鲜'料酒、淀粉抓匀后腌制片刻。
步骤3/10 点击查看大图
干香菇泡发后去蒂切丁，干辣椒切碎，蒜去皮切碎。熟花生米放入保鲜袋内用擀面杖碾碎。
步骤4/10 点击查看大图
锅内倒油烧热，放入辣椒碎、蒜碎炒香，倒入香菇丁炒匀后盛出备用。
步骤5/10 点击查看大图
锅内倒入适量油烧热，放入腌制好的猪肉末，炒至变色。
步骤6/10 点击查看大图
倒入香菇丁，'太太乐''酱大师'豆豉酱炒香。
步骤7/10 点击查看大图
加入'太太乐原味鲜'头道生抽酱油，倒入适量清水炖煮~
步骤8/10 点击查看大图
按个人口味加入适量白糖。
步骤9/10 点击查看大图
倒入熟花生碎、白芝麻拌匀。
最后一步点击查看大图
出锅放凉后可放入罐中至于冰箱冷藏，随吃随取。

小贴士

酱汁浓稠度可按个人偏好在烹饪时调整清水用量。猪肉香菇酱完成后无论是下饭、拌面，还是做浇头，口感都很棒哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-14

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