丰富餐桌味:蒜蓉粉丝鲜虾煲
做起来简单,很好的保留了虾肉的鲜美!加入了粉丝、金针菇、豆芽也很好的丰富了食物的营养! 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/9
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大虾剪掉虾枪、踢出沙袋、开背去除虾线备用
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步骤2/9
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3头蒜剁碎,放2/3下入锅中炒成黄金蒜
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步骤3/9
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炒到微微发干,变黄就可以关火了,活的余温会让蒜变成金黄色
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步骤4/9
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炒好的金黄蒜倒入碗中,加入剩下的蒜泥,加入生抽、蚝油、老抽、料酒、糖调好料汁备用
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步骤5/9
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砂锅放底油下入姜片和葱段
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步骤6/9
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依次下入豆芽、金针菇、粉丝(热水泡软)、虾
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步骤7/9
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淋上调好的料汁
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步骤8/9
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盖锅盖10分钟,撒上小香葱、香菜
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最后一步
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上桌开吃啦!太香啦!
1、炒金黄蒜是用清水清洗一下,避免粘锅,炒的时候注意火候,微微变色就关火
2、摆好盖锅盖10分钟,虾变色就可以,不要时间太长,虾肉容易老
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-15
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