是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

越吃越上瘾的经典川菜，这样做才够味！

浏览 8.1万 · 收藏 1033 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

老板娘微食记

辣子鸡丁想要好吃，鸡肉就不能直接下锅炒，要先腌制再过油炸，喜欢嫩一点的就少炸一会儿，喜欢干香的就炸的酥一点。干辣椒和花椒的量要足足的，鸡腿粒才能炒出麻辣的香味。
食材清单 加入采购清单
腌制：
、
鸡腿肉 600g
、
姜片 5片
、
料酒 12g
、
生抽 12g
、
老抽 6g
、
盐 2g
、
黑胡椒 1g
、
淀粉 6g
、
炒制：
、
食用油 适量
、
葱段 适量
、
姜片 适量
、
蒜片 适量
、
干辣椒段 20g
、
花椒粒 6g
、
生抽 12g
、
白糖 2g
、
蚝油 12g
、
白芝麻 适量
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-15

换个做法

经典川菜的其他做法

经典川菜的相关分类

麻辣小龙虾 糖蒜 蚕豆 竹笋 豌豆 蒜苔 更多

经典川菜的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许