怪味茄子
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步骤1/13
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茄子切成四瓣
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步骤2/13
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切成小块
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步骤3/13
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放入盆中,撒少许水,翻拌均匀
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步骤4/13
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撒上淀粉,再撒一遍水,翻拌均匀,撒上淀粉,翻拌均匀
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步骤5/13
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重复上面的动作,三遍水,三遍淀粉,这样茄子才能更好裹上淀粉
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步骤6/13
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油热,放入茄子
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步骤7/13
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炸透一点
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步骤8/13
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碗里放入白糖,倒入2勺味极鲜和老抽
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步骤9/13
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倒入醋和白糖,搅拌均匀
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步骤10/13
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热锅凉油放入葱和花椒炒热
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步骤11/13
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倒入料汁,翻炒均匀,因为有白糖,可以熬一会
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步骤12/13
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倒入炸好的茄子,翻炒,让每个茄子上都裹上料汁
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-15
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