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红烧野生黄鳝

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白告说

1. 食用黄鳝可以调节血糖、补虚益气、补脑益智，黄鳝在全国分布广泛，生活在水田泥洞里。其肉嫩鲜美，营养丰富，含蛋白质、DHA、卵磷脂、鳝鱼素、维生素A等成分。不仅食味好，而且有补气养血、滋补肝肾的等功效，是一种很适合夏、秋季节食用的滋补食品。 2.夏季可以预防中暑
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
黄鳝(买的野生的，养殖的也可） 2条（约400g)
、
大蒜头 多个
、
姜片 5片
、
干辣椒（辣度自己选择） 3个
、
生抽 4勺
、
耗油 1勺
、
清水 没过黄鳝就可
、
料酒 6勺
烹饪步骤
小贴士

1.黄鳝野生比较补，一定要清洗干净，不然会腥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-15

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