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椒香包菜的做法

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椒香包菜

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椒香包菜，致最美的味道包菜的口感鲜嫩，夹带着花椒的香气和一丢丢的辣味，甚是好下饭呢。参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

包菜 200克

、

干辣椒 5克

、

花椒 1.5克

、

盐 1小勺

、

糖 1小勺

、

六月鲜12克轻盐昆布酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
包菜洗净，用手撕成小片。
步骤2/9 点击查看大图
干辣椒切丝，花椒备好。
步骤3/9 点击查看大图
锅中放入适量清水，放入少许盐和食用油，水开后放入包菜片。
步骤4/9 点击查看大图
焯半分钟即可捞出，沥干水分。
步骤5/9 点击查看大图
另起油锅，放入适量食用油，油热后关火，放入干辣椒、花椒炸香。
步骤6/9 点击查看大图
焯好的包菜片放入大碗中，放入盐、12克轻盐昆布酱油、糖。
步骤7/9 点击查看大图
倒入炸好的花椒油，拌匀即可。
步骤8/9 点击查看大图
第一次这样做包菜，味道极香。
最后一步点击查看大图
包菜的口感鲜嫩，夹带着花椒的香气和一丢丢的辣味，甚是好下饭呢。

小贴士

花椒油味道的浓淡，来自于花椒的多少哟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-16

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