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李孃孃爱厨房之一一肝腰合炒（川味〈家常菜〉）的做法 点击查看大图

李孃孃爱厨房之一一肝腰合炒（川味〈家常菜〉）

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英儿6
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪肝 100克
、
猪腰 100克
、
泡辣椒 10克
、
姜米 10克
、
蒜（独蒜） 2个
、
郫县豆瓣 5克左右
、
花椒 30粒
、
料酒 15g
、
碗豆淀粉 10g左右
、
盐 3克
、
菜籽油 150g
、
大葱 40g
、
鸡精 3g左右
、
小米辣 30g
、
新鲜仔姜 30g
、
陈醋 2g
烹饪步骤
小贴士

多说几句：这道菜一定记得要用大火爆炒才好吃，还有不能吃辣的可以不放小米辣，辣椒可根据自己的喜欢添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-16

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