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丝瓜这样做，鲜甜味美又爽口

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丝瓜这样做，鲜甜味美又爽口，天气热，试试这道菜吧参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

丝瓜 2根

、

蒜末适量

、

红椒半个

、

干贝 50克

、

粉丝 60克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
粉丝先用温水泡发
步骤2/12 点击查看大图
丝瓜切小段后对半切开
步骤3/12 点击查看大图
切红椒粒
步骤4/12 点击查看大图
剁蒜末
步骤5/12 点击查看大图
淋入热油，调味：加入鱼露，鸡粉，白糖（详情见视频）
步骤6/12 点击查看大图
干贝炒香后盛出
步骤7/12 点击查看大图
趁热压碎
步骤8/12 点击查看大图
粉丝铺到盘子上，加入一勺酱汁拌匀，目的是调个底味还有防止粉丝粘在一起
步骤9/12 点击查看大图
铺上丝瓜，淋入酱汁
步骤10/12 点击查看大图
撒上干贝丝
步骤11/12 点击查看大图
上锅大火蒸5分钟
最后一步点击查看大图
鲜甜味美的干贝蒸丝瓜就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-16

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