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越吃越上头的「香辣牙签牛肉」一口一串，怎么吃都不够！的做法

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越吃越上头的「香辣牙签牛肉」一口一串，怎么吃都不够！

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最近一到半夜就开始嘴馋， 肚子不饿，但是嘴巴饿了， 总想吃点香香辣辣的小零食， 看到你们也和我一样， 一追剧就想吃小零嘴， 嘻嘻那必须安排上咧~ 今天的图文菜谱就是 香辣牙签牛肉 牛肉紧实、香辣开胃，鲜香又有嚼劲， 一口一串，好吃到吮手指， 越吃越上瘾~ 做法简单好学，味道一绝， 腌好的牛肉串成可爱的迷你烤串， 拿在手上吃方便， 炒熟后加上各种香料炒匀， 妈耶，绝对秒杀楼下的烧烤摊， 每吃一口都冲击着味蕾， 不知不觉就吃完了一整盘~ 想吃的时候随时做， 平时在家追剧吖，和朋友聚餐吖， 来一份当下酒菜， 再来份冰镇西瓜或饮料， 真的太快乐啦， 而且牛肉是低脂肪高蛋白的肉肉喔， 喜欢的童鞋一定要试试~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 200g

、

油 1勺

、

料酒 1勺

、

玉米淀粉 1勺

、

盐半勺

、

糖半勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

孜然粒 2勺

、

辣椒粉 2勺

、

白芝麻 2勺

、

干辣椒 3根

、

葱花适量

、

蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材~
步骤2/8 点击查看大图
200g牛肉切成薄片。
步骤3/8 点击查看大图
加入1勺油、1勺料酒、1勺玉米淀粉、半勺盐、半勺糖、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油搅匀腌制20分钟。
步骤4/8 点击查看大图
锅里煮水，放入牙签消毒后盛出。
步骤5/8 点击查看大图
用牙签把牛肉串好。
步骤6/8 点击查看大图
锅里热油，放入蒜末炒香，再放入牛肉炒至变色。
步骤7/8 点击查看大图
加入2勺孜然粒、2勺辣椒粉、2勺白芝麻、3根干辣椒翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
撒上葱花，盛出装盘，放入冰箱冷藏1小时，香辣牙签牛肉就做好啦，开吃吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-16

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