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小白菜炒蟹黄菇的做法

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小白菜炒蟹黄菇

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

小白菜 500g

、

蟹黄菇 150

、

五花肉 100克

、

葱一小段

、

蒜 3片

、

蚝油 20克

、

盐 3克

、

食用油 20克

、

鸡精味精适量

、

小米辣 6个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
市场买回来的小白菜清洗干净捞出备用
步骤2/10 点击查看大图
起锅烧水，水开之后把小白菜放入锅中焯水，锅中加少许盐，几滴食用油，变软即可捞出备用
步骤3/10 点击查看大图
市场买回来的蟹黄菇，清洗干净捞出备用
步骤4/10 点击查看大图
然后起锅烧水，水开之后放入锅中焯水3分钟即可捞出，过两遍冷水，然后淋干水分备用
步骤5/10 点击查看大图
焯水后的菜攥干水分，装盘备用。
步骤6/10 点击查看大图
五花肉切片备用
步骤7/10 点击查看大图
准备好所需调料，葱，蒜切片，香辣清洗干净备用
步骤8/10 点击查看大图
起锅烧油，然后把切好如花肉放入锅中翻炒，炒至如花肉变色，然后放入葱，蒜，小米辣，继续翻炒出香味，然后放入蚝油，翻炒
步骤9/10 点击查看大图
炒出香味之后把蟹黄菇，小白菜放入锅中翻炒，此时放入，盐，鸡精味精翻炒入味即可出锅
最后一步点击查看大图
这就炒好啦！来上一碗米饭，好吃极了。

小贴士

小白菜一定不要焯水时间过长哦，容易影响口感，变软即可捞出过冷水备用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-17

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