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肉沫茄子的做法

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肉沫茄子

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切墩(初级)

猪肉糜 200g

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

玉米淀粉 1勺

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

蒜 1头

、

长茄子 4个

烹饪步骤

步骤1/2
茄子去皮切成长条备用，大蒜切末备用，所有调料拌匀再加入3勺水备用
最后一步
茄子上锅蒸8分钟，锅里热油加入肉沫炒香后加入思想豆瓣酱炒出红油后，倒入蒸好的茄子翻炒几下后加入料汁继续翻炒几分钟后加入蒜末继续翻炒一分钟后出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-17

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