辣椒酱，窝窝头标配，杂面馒头绝配!
我们这种是先做先吃的辣椒酱，不是那种辣椒油，是搭配菜窝窝必不可缺的灵魂!
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步骤1/6
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如图，打碎的青红辣椒，一定要选肉多，微辣的，不辣的话加点小米辣一起打碎
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步骤2/6
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这些材料用来烹制辣椒油的，特别出味，炸到干黄，捞出备用
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步骤3/6
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先炸蒜姜末，
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步骤4/6
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接着倒入辣椒
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步骤5/6
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先抄一会，直到辣椒变软，接着加入，糖，盐，耗油，生抽，老抽少许，鸡精少许，最后放点甜面酱，豆瓣酱都可，为了酱香味好吃，熬到表面出红油关火，放凉，在装瓶，尽快几天吃完
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最后一步
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配上红薯叶窝窝，吃的时候记得放香油，总体口感，辣辣甜甜，夹着一股酱香味，我从不吃外卖，都是自己琢磨，或者网络上互相学习……
只要你喜欢做饭，那么过程就是一种享受，把家人健康照顾好，是一种成就和满足……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-17
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