下午茶——番茄肉酱炸薯条
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步骤1/12
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土豆去皮切成6毫米左右的厚片，再切成条
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步骤2/12
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开水下锅煮2分钟捞起
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步骤3/12
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控干水分后撒上生粉裹匀
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步骤4/12
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装袋子里冷冻4小时以上
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步骤5/12
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7成油温放入冷冻后的土豆，不需要提前解冻
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步骤6/12
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炸至表面定型不粘了捞起，大火烧热油复炸至金黄捞出
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步骤7/12
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准备肉末，番茄去皮切碎，我没有大番茄，用的小番茄就没有去皮
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步骤8/12
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肉沫炒出油脂
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步骤9/12
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番茄炒烂出汁
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步骤10/12
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加一勺番茄酱
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步骤11/12
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最后可以加一点百里香或者罗勒叶之类的香草
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最后一步
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好吃到停不下来
薯条下锅炸的过程中会粘，多搅动一下防粘，肉沫可以用猪肉也可以用牛肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-17
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