糖醋排骨
因为夏天太闷热，都没什么胃口吃饭。 于是想到做一个下饭菜。男朋友也超级喜欢吃。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/6
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1.排骨买的时候让摊主帮忙砍好，回来洗干净放姜丝，盐，生抽（酱油），蚝油，生粉，一点点油抓匀腌10分钟。
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步骤2/6
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2.锅热倒油把腌好的排骨倒进去翻炒
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步骤3/6
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3.排骨翻炒至两面微黄
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步骤4/6
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4.倒入切好的西红柿，放少许糖翻炒均匀，加小半碗水
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步骤5/6
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5.煮至西红柿软烂，倒入挤好的柠檬汁（大半个柠檬，剩下的可以用来放到雪碧里）翻炒，倒入兑好的淀粉水煮开。煮到自己想要的程度。
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最后一步
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6.大火收汁装盘开吃。配2碗大米饭没问题。（今晚煮饭的时候男朋友就问：你吃多少饭。我说：一碗够了。然后他就煮了一人一碗。等糖醋排骨出锅后，他觉得饭煮少了，还能多吃一碗的。）
Tips：
1.排骨事先腌过后面再煮的时候就加一点点盐给西红柿就行了。
2.用柠檬汁煮出来的味道和用醋煮出来的味道不一样的，用柠檬汁煮出来的排骨味道更棒，带些许柠檬酸更开胃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-18
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