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爆米花的做法

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爆米花

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自己做的爆米花，简单呦！炒锅版&爆米花锅版参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

爆玉米适量

、

白糖适量

、

食用油适量

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
玉米一杯&黄油15克&白糖30克左右（喜欢甜的可以多放点）
步骤2/12 点击查看大图
坐锅放黄油，加少量玉米油
步骤3/12 点击查看大图
倒入玉米粒翻炒
步骤4/12 点击查看大图
加入白糖
步骤5/12 点击查看大图
炒到有玉米爆开家锅盖！晃动锅
步骤6/12 点击查看大图
中火，持续晃锅，就会听见不停的嘭嘭嘭，当听到不是密集的嘭嘭嘭时调小火一分钟晃动，关火！在晃动几下。
步骤7/12 点击查看大图
倒出放凉！球星玉米的玉米花
步骤8/12 点击查看大图
老爸用压力锅给我改的爆米花锅，跟我女儿一样大的，忽略生锈了的合页！
步骤9/12 点击查看大图
热锅，放入黄油，玉米油，白糖，玉米粒
步骤10/12 点击查看大图
盖盖，搅动叶片，这个更均匀搅拌，不容易胡底！
步骤11/12 点击查看大图
热锅的话，一0@分钟就开始有玉米一个两个的爆开，搅动，听见密集的嘭嘭嘭，搅动！听见不是那么密集一个个嘭嘭嘭，就关小火，搅动几下，关火！继续搅动一分钟，高压锅聚热气，所以，可以趁余热搅动
最后一步点击查看大图
爆玉米的玉米花

小贴士

用了两种玉米，爆玉米&球星玉米！爆玉米做的更焦，球星玉米好看，口感没有爆玉米焦，有点绵软！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-19

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